Açougueiro

Na Belmond, somos artesãos do excepcional. Técnica, cuidado e excelência fazem parte de tudo o que fazemos para criar experiências memoráveis. No Copacabana Palace, reconhecido entre os melhores hotéis do mundo pelo The World’s 50 Best Hotels 2026, seu talento encontra espaço para crescer e continuar escrevendo a nossa história. O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ Realizar a limpeza, preparação, corte e porcionamento de carnes, aves, peixes e frutos do mar, garantindo qualidade e aproveitamento dos produtos; Organizar e controlar o armazenamento das proteínas, seguindo os padrões de conservação, identificação, validade e PVPS; Apoiar o controle de estoque, requisição e recebimento de mercadorias; Manter o açougue, equipamentos e utensílios sempre limpos, organizados e em boas condições de uso; Garantir o cumprimento dos padrões de Segurança dos Alimentos durante o descongelamento, manipulação, preparo e armazenamento das proteínas; trabalhar de forma integrada com as equipes de cozinha, contribuindo para a organização da operação e excelência das preparações. Requirements Ensino Médio Completo Superior ou técnico em Gastronomia, serão um diferencial. Experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante. Conhecimento em Segurança de Alimentos. Conhecimento de técnicas de corte e porcionamento de proteínas. Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2 Benefits Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos. Convênio Farmácia. Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem. Alimentação no local. Seguro de Vida Escala 5 x 2 Folga de Aniversário Descontos nos pontos de vendas do hotel: restaurantes, SPA & Boutique. Go Fluent : curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe. Havard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe. Discovery Belmond: de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas. Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros. Este é o seu momento. Inscreva-se hoje! https://careers.belmond.com Sobre nós Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco. Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no…