Chef de rang polyvalent / bar

🔥 Nous recrutons. Nous lançons actuellement un projet ambitieux sur les Champs-Élysées : Un members club privé nouvelle génération dédié à la longévité, au sport et au bien-être. Ouverture en septembre. Chef de rang polyvalent / bar (H/F) C'est un rôle où : → chaque boisson raconte l'univers SIGMA — précision, fraîcheur, équilibre → vous maîtrisez aussi bien le shaker que la machine à café et le service → vous conseillez nos membres avec justesse, du café du matin au cocktail du soir → votre créativité et votre exigence façonnent l'identité du bar SIGMA Vos missions : → Créer et servir cocktails, mocktails et boissons fonctionnelles au bar → Préparer les boissons chaudes (café, thé, infusions) selon les standards → Conseiller et servir les membres sur la carte des vins et les accords mets-boissons → Participer activement à la construction et à l'évolution de la carte du bar dans son ensemble (cocktails, cafés, boissons chaudes, vins, sans alcool) → Assurer la mise en place, l'entretien et le réapprovisionnement du poste de bar → Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients (infusions, jus pressés, produits de saison) → Suivre les stocks et les commandes Vous évoluez dans un environnement haut de gamme, au service d'une clientèle membre exigeante et attentive à chaque détail. Profil recherché : → Expérience en mixologie ou barista appréciée et obligatoirement en tant que chef de rang (en établissement haut de gamme de préférence) → Solide culture cocktails, spiritueux et vins ; intérêt pour la mixologie sans alcool → Maîtrise des techniques café → Créativité, sens esthétique et rigueur → Anglais professionnel 📍 26 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e 📃 CDI / CDD, temps plein 💰 Rémunération : 2600e brut - 2900e brut