Responsable de Compras Producto Fresco

La fruta no espera. Y una buena compra tampoco. Cuando trabajas con producto fresco, comprar bien no consiste únicamente en conseguir un buen precio. Hay que conocer el producto, entender su momento, calcular cuánto necesitas y saber que lo que hoy llena el almacén mañana tiene que estar moviéndose. En SiLosTienes seleccionamos Responsable de Compras para una empresa extremeña consolidada en la distribución mayorista de frutas y verduras, con centro de trabajo en Plasencia . Buscamos una persona acostumbrada a hacer compras, no solo a supervisarlas . Alguien muy pegado al producto y al funcionamiento diario del negocio, capaz de gestionar directamente proveedores, necesidades de aprovisionamiento, stock e incidencias, en coordinación continua con Dirección, almacén y equipo comercial. ¿Qué harás en tu día a día como Responsable de Compras? Tendrás una responsabilidad especialmente sensible dentro del negocio: conseguir que haya producto suficiente, adecuado y en el momento necesario, evitando tanto las faltas como los excesos en un sector donde la rotación cuenta —y mucho—.  Entre tus funciones: Gestionar las compras de frutas, verduras y resto de productos comercializados por la empresa. Mantener el contacto y la negociación habitual con proveedores, valorando producto, disponibilidad, precio, calidad y condiciones de compra. Revisar las necesidades de cada punto de venta y coordinar desde el almacén central el producto que debe abastecerse a cada uno. Controlar existencias y rotación, ajustando las compras para evitar faltas de producto, sobrestock y mermas innecesarias. Anticiparte a posibles faltas de mercancía, excesos de stock o incidencias de suministro y buscar alternativas cuando sea necesario. Mantener una comunicación directa con almacén, ventas y Dirección sobre necesidades de producto, incidencias y decisiones relevantes de compra. Realizar visitas puntuales a proveedores y zonas de producción cuando resulte necesario. ¿Por qué sumarte a este reto como Responsable de Compras? Porque tus decisiones se notarán cada día en el almacén . Qué compras, cuándo y en qué cantidad condiciona la disponibilidad de producto, su rotación, las mermas y el servicio a cada punto de venta. Porque aquí no compras sobre un catálogo estable. Trabajas con producto perecedero, sujeto a campañas, calidades, disponibilidad y precios que cambian continuamente. Hay que decidir, ajustar cantidades y conocer bien el producto para que el stock rote y no termine convirtiéndose en merma. Porque aquí las compras no se gestionan desde lejos . Estarás cerca del producto, del almacén, de ventas y de Dirección, tomando decisiones y resolviendo las necesidades que plantea cada jornada. Porque encontrarás un proyecto estable, con contrato indefinido y jornada completa , en el que podrás aportar experiencia y criterio a una función muy vinculada al día a día del negocio. ¡Test de Afinidad! Para disfrutar del puesto de Responsable de…